Köstlichkeiten aus der Hand



Tavola calda heißen die Spezialitäten, die man in der Heimat unserer italienischen Kochdozentin auf der Straße kaufen und gleich essen kann. Natürlich sind die Rezepte aber auch geeignet, um in der heimischen Küche etwa auf einem Buffet für Abwechslung zu sorgen. Panelle beispielsweise werden mit Kichererbsen zubereitet und ausgebacken. Calzoni sind keine zusammengeklappten Pizzen, sondern Taschen aus einem weichen Hefeteig, die ganz nach Geschmack mit Mozzarella, Schinken, Tomaten oder anderen Zutaten gefüllt werden. Reiskugeln laden ebenfalls zum Zugreifen ein, oder wie wäre es mit Sfincione, einer Pizza mit Zwiebelragout und Anchovis? So viele kleine, aber feine Köstlichkeiten!

In der Kursgebühr sind 15 €  Materialkosten enthalten.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter, evt. Getränk


1 Abend, 19.02.2020,
Mittwoch, 18:00 - 21:00 Uhr
1 Termin(e)
Angelina Giuliano
RN3955
Mittelschule, Galgenbachweg 30, 85375 Neufahrn, Raum NE02, Schulküche
Kursgebühr:
29,00
Belegung:

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RN3951 02.10.19
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